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不过，对于这个问题在网络上发现了这样一个说法：补血强身就用三七炖鸡。这是不是就说明生三七粉想要达到补血的功效，需要通过煲汤这种长时间炖煮的方式呢？是不是也要经过高温处理呢？央视财经记者采访了北京中医药大学第三附属医院主任医师李平。

北京中医药大学第三附属医院主任医师教授 李平：三七的这个根或者是它的须，需要煮的时间长，那么它的有效成分有可能才能够溶解到汤里。

北京中医药大学第三附属医院主任医师教授 李平：三七粉是不能够长时间来进行这个蒸煮的。因为这个三七粉它是一种药物，经过这个高温以后，有可能它的这个许多的有效成分会遭到破坏。

专家说，因为生三七粉已经研磨成了粉状，更有助于人体的吸收和利用，长时间高温炖煮反而会影响药效。

三七粉的作用功效涉及到了人体发生的几十种疾病，包括肿瘤、心脑血管病、糖尿病以及难以愈合的伤口、溃疡、溃烂等。

1、辅助抑制肿瘤癌症。三七对人体肿瘤和癌变有预防和抑制作用，三七粉能增强机体免疫系统防御功能。

2、预防心脑血管病，降血压血脂血糖。由于三七历来就有活血和养血的双调功能，长期服用由三七研磨的三七粉可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病。

3、止血、活血化淤、造血。三七有良好的止血功效，以及显著的补血功效，还有活血化瘀、祛瘀生新的明显效果。

4、调理月经，治疗妇科病。月经不调在中医上是血淤的表现，三七粉具有活血化淤的作用，适用于气血不足或月经过少，质稀色胆，小腹空痛、头晕眼花、心悸耳鸣，食欲不振等。

5、美白肤色、祛斑祛暗疮。三七粉中的清脂因子能渗透肌肤基底层，清除多余脂肪，调理脉气，三七舒缓活血因子能够促进肌肤血液循环，让皮肤自然美白，能够针对因内分泌失调或晒后导致的晒斑、黑头、暗疮、杂质沉淀等现象有效。

6、增强体质，提高免疫力。三七粉的核心成分三七总皂甙可显著增加脑血管流量，扩张脑血管，改善血流动力学，降低脑缺血，提高免疫力。

7、抗疲劳、镇痛。三七粉能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性，还有明显的镇痛作用。

8、抗氧化延缓衰老。三七粉具有抗衰老作用。对于女性朋友，三七粉还有活血养颜的功效。